ペレットストーブ

ペレットグリル


おはようございます。

こんにちは、こんばんわ。

龍角散の味が苦手だけど、無性に味わいたくなる時ってありませんか?

今がその時です。

 

室蘭でストーブなんかを扱う、のぞえ商事の野副弘幸です。

 

よく丸鶏や、ブロック肉なんかを売っていますが、あれの調理法ってどうしたらいいのか全くもって理解できませんでした。

 

カマドと出会うまでは…

 

秋に撮った写真だけどコレなかなかの大きさと重さがあります。

ちなみに価格もかなりのもので約40万円!

誰が買ってくれるのか、どうやって販売したら良いのか皆目見当もつきません。でとりあえずどんなことが出来るのかを紹介します。

 

燃料はペレット。木質ペレット燃料です。

100ボルト電源を使用しますので、点火消火、火力調整はダイヤルで行います。

一番の特徴は、直火で焼かない所です。

燃焼中は↑こんな感じ

丸鶏焼いてみました。これ焦げてるのではなくて、塗ったタレが燃えてるんのです。最初にしっかりとカマドを温めてから入れるとこんな事にはなりません。中はふっくらジューシーで甘みが増してます。そしてほんのりスモーキー!

家族で素手でガッツいてしまったのでこれ以上の画像がありませんでした。それだけ美味しく焼けるはずなので、次回しっかりした美味しい画像をお届けします。

燃料の投入口はこの蓋の開いたところから入れますよ。最大燃焼で二時間ほど燃焼しますが、250度以上で蒸し焼きなので二時間なんて使った事ない。

オーブンや炭火なんかより早くふっくら水分が飛ばずに調理できるので、さつまいも、チャーシュー、ピザなんかにも最適ですが、ボクが一番このカマドで調理したもので美味しいって感じたのが

「牡蠣」

これは抜群でした。

なんだろうあの美味しさは言葉では伝えきれないっす。

ガンガン焼きの本気のやつ。こんな表現で伝わるかな。まーうまいです。

 

あっこのカマド。ボクは使った事ないけどスモークも出来ますよ。サーモンやチーズやゆで卵などをスモークしてみたいですね。ただスモークにするには温度が少し高いらしいです。この辺は遊んでみて感じた事をまたお知らせできればと思います。

 

価格的にちょっとアレですが、一日5千円くらいで貸し出ししようかとも考えています。

なんだかまとまりの無い話になってますが、自分でただ楽しく遊んでいるだけなんでしっかりお伝えできる様になったらまたブログにしようと思います。

それでは。

関連記事

  1. ストーブ

    子供部屋を片付けたらストーブがホコリだらけだった

    なんかもう春なのかなぁと思わせるポカポカ陽気な1日だったので、日曜日の…

  2. 未分類

    講習会に参加してきた

    先日ストーブメーカーの講習会がありました。7月8日この日は、快…

  3. ペレットストーブ

    ペレットストーブの修理、点検をする

    室蘭市の中島商店会コンソーシアムに設置してあるペレットストーブを預かっ…

  4. ボクの思いや日常

    アマゾンプライムビデオで野球メインの生活に変わった。

    小学校3年生の息子が野球を始めました。キッカケは漫画のメジャー…

  5. ストーブ

    ペレットストーブを自宅で使い始めて5年目になったので、感想的なブログです。

    北海道は来週から冷えるみたいだね。マイナス4度以下になると水道管の凍結…

  6. ペレットストーブ

    ペレットストーブの燃料は劣化するよ。

    ペレットストーブに使う燃料。木質ペレットも劣化しますよっていうお話。…

おすすめ記事

  1. ストーブ

    ファンヒーターのHHHエラー解除
  2. ボクの思いや日常

    ヴィレッジヴァンガードの福袋を買ってみました。
  3. ストーブ

    ファンヒーターが故障した時に修理をするか買い換えるか。
  4. ボクの思いや日常

    ネットを利用しない年齢のお客さんが多いけどなるべく発信していこうと思いました。
  5. ストーブ

    ストーブやボイラーの灯油ゴムホースを交換をする方法
PAGE TOP